Qui sont ces conards?
9 janvier 2007 par Jean-Sébastien
Les auteurs des Conards confits sont deux bons amis dans la mi-trentaine.
Michel-Frédérick Gagnon
Conard assurément et confit en devenir, c’est avec enthousiasme que je prends part à ce beau projet des conards confits. L’idée est simple, je suis un passionné de cuisine et de tout ce qui gravite de prêt ou de loin dans cette univers. Quel plaisir que de cuisiner ! Pour moi, cuisiner représente une thérapie journalière, un exutoire qui me fait voyager et relaxer. Quoi de plus satisfaisant que de voir quelqu’un se délecter d’un plat que l’on a cuisiné. Je me qualifie également dans la catégorie bonne fourchette, j’aime manger et boire! Amateur invétéré d’émissions de cuisine (Food Network), de livres culinaires, de vin, de boisson et de restos, je partagerai avec vous mes réflexions sur mes expériences tant décevantes qu’enivrantes. Pour m’écrire, c’est au eas41096<arobas>hotmail.com
Jean-Sébastien Bouchard
Conard en personne, je le suis sans aucun doute. Mais à l’écrit, j’ai tendance à être plus sérieux. J’essaie donc de me forcer pour laisser paraître au moins un peu de mon côté conard tout en restant légèrement confit quand j’écris sur ce blogue. Un an après le lancement des Conards confits, je vous le confirme: ce n’est pas facile!
Mais comme écrire avec mon ami Mike-fred est pour moi une superbe occasion de partager mes intérêts pour la cuisine, les restos, le vin et les produits locaux, je persiste et tenterai de signer plus souvent.
On peut communiquer avec moi à cette adresse: jsbouchard<arobas>gmail.com. J’écris aussi sur mon blogue personnel: La nature d’une nouvelle entreprise.
Conard de Brest!
Nous vendons des Filos de conard
Allez visiter le site du conard Goulu
et de l’Auberge du conard Huppé
Nous sommes tous des conards…
je tiens à vous féliciter,chers conards pour votre recette de pain en cocotte et au four.J’ai une machine à pains depuis pas mal de temps,mais le pain que j’ai fabriqué dedans jusqu’à maintenant était plus du genre pain de mie.Au demeurant,pas mauvais mais pour accompagner nos rillettes tourangelles,pas top.Donc rebravo pour votre recette.Je me permais de la passer à mes copines qui sont ravies.
Message personnel Pour Michel…
Mon nom est Jack et je voulais voir la binette du gars qui cuisine si bien…D`après une source très fiable…Tu dois aussi être très patient car ta blonde Caroline à un fichu caractère…Je l`ai vue à l`oeuvre durant sa crise d`adolescense…J`espère pour toi qu`elle s`est assagie…
Je sais par mes sources que vous avez eu de belles vacances à Punta Cana…Bye
Quel plaisir de découvrir ce site- et surtout l’article sur la fondue aux morilles réalisée avec les moyens du bord!
Dur dur de cuisiner quand on est étudiante mais qu’on aime ça, qu’on a envie d’inviter ses copains à diner différemment qu’au resto U… Vous êtes une vraie source d’inspiration!
Bonjour. C’est une très belle R7.
Ma première fournéé a été réussie.À ma deuxième tentative, je me suis risqué à ajouter des graines moulues. J’ai ajouté ces graines à la première étape. Le résul;tat est une pate plus spongieuse et une texture un peu collante…
Y a t’il une façon de corriger cette texture.
Merci
Serge